Нічого страшного, експортуй базу у файл у поточному кодуванні, який вона використовує та надалі оперуй з ним у блокноті.
Відкрий у відповідному кодуванні, перевіривши коректність кириличного тексту, перевір усі DEFAULT CHARSET, COLLATE та взагалі всі входження, які закінчуються на *1251. Зміни їх на utf8 та збережи у цьому ж форматі файл.
Потім залишається тільки імпортувати дамп назад в базу у відповідному кодуванні.
І не забудь зробити бекапи 🙂
пс: Перед цим всим я б всетаки перевірив компонент. можливо в нього просто хронічний конфлікт з кирилицею? Якщо так, варто спочатку копати скрипт.
