Перевірте чи ті категорії у які вносите зміни мають порожній параметр "Успадкувати параметри з" - в такому випадку ці категорії будуть наслідувати параметри із певної категорії. Що стосується фото, то для них є ще налаштування в глобальних налаштуваннях K2 - перегляньте і практично все налаштовується із параметрів категорій. Єдиний варіант, який ще спадає на думку це кеш, пробували очистити чи вимкнути його зовсім? І геть крайній варіант, який в деяких випадках допомагав мені - це ще раз встановити K2 (поверх уже встановленого - нічого не видаляючи). Але робити варто за умови, якщо не вносили правок в код компонента.
