Може загнутись не сайт, а сервер!!!
Оскільки навантаження буде саме на нього.
Тому варто звернути увагу саме на сервери, ну або прикупити собі один із потужними характеристиками + налаштувати його дуже і дуже якісно та тонко, але це вже питання не джумли, а серверного забеспечення.
А чи витримає джумла? Спокійно витримає, але потрібно буде налаштувати час життя кешу, таким чином, щоб він відповідав приблизному оновленню сайту.
Якщо сайт новинний, то можна поставити час життя кешу на 1-3 години.